م‍ی‍ک‍روب‍ی‍ول‍وژی غذایی م‍درن (جلد 2)
- نویسنده: م‍ول‍ف ج‍ی‍م‍ز.ام. ج‍ی
-
مترجم:
ِعلی مرتضوی
- تاریخ انتشار: 1386
- قیمت (ریال): 48000
- شابک - ISBN: 964-386-040-X
- ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
- شمارگان - تیراژ: 1000
- نوبت چاپ: 3
- تعداد صفحات: 288
- فروست انتشارات: 394
- قطع: وزیری
- نوع جلد: شومیز
- عنوان به انگلیسی: Modern food microbiology, 6th ed c2000
-
مواد غذایی -- میکرب‌شناسی
- خرید نسخه چاپی از:
گیسوم
- خرید نسخه الکترونیکی از: