میکروبیولوژی غذایی مدرن (جلد دوم)

• نویسنده:  ج‍ی‍م‍ز. ام‌. ج‍ی‌
• مترجم:  ِعلی مرتضوی ... [و دی‍گ‍ران‌]
• تاریخ انتشار:  1376
• قیمت (ریال):  13000
• ویراستار:  ویرایش 2
• شابک - ISBN:  978-964-386-040-0
• ناشر:  دانشگاه فردوسی مشهد
• شمارگان - تیراژ:  3000
• نوبت چاپ:  1
• تعداد صفحات:  648
• فروست انتشارات:  226
• قطع:  وزیری
• نوع جلد:  شومیز
• عنوان به انگلیسی:  modern food microbilogy

• مواد غذایی -- میکرب‌شناسی

• خرید نسخه چاپی از: گیسوم
• خرید نسخه الکترونیکی از: