متابولیت‌های کاربردی قارچ‌ها (ساختار شیمیایی، بیوسنتز و ژنتیک مولکولی)

  • نویسنده: پریسا طاهری، زهره نسیمی
  • تاریخ انتشار: 1397
  • قیمت (ریال): 150000
  • تعداد صفحات: 258
این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)
خواندن 49 دفعه
  • شابک - ISBN: 978-964-386-365-4
  • ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
  • شمارگان - تیراژ: 500
  • نوبت چاپ: 1
  • فروست انتشارات: 690
  • قطع: وزیری
  • نوع جلد: شومیز
  • درباره کتاب:

    قارچ‌ها گروه وسیعی از میکروارگانیسم‌های غیرفتوسنتزکننده هستند که در محیط زیست نقش‌های حیاتی متعددی ایفا می‌کنند. توانایی قارچ‌ها در تطبیق خود با زیستگاه‌های اکولوژیکی مختلف، منعکس‌کنندۀ قابلیت آن‌ها در تولید طیـــف وسیعی از متابولیت‌هاست. بسیاری از متابولیت‌های قارچ‌ها در کشاورزی، صنعت و پزشکی کاربرد دارند. در دهه‌های اخیر، اهمیت و کاربردهای متعدد متابولیت‌های قارچی منجر به تلاش محققان برای شناسایی مسیرهای بیوسنتز این متابولیت‌ها، ژن‌های کدکنندۀ آنزیم‌های بیوسنتزی و مکانیسم‌های تنظیم‌کننده بیان این ژن‌ها شده است. مجموعۀ حاضر شامل پژوهش‌های صورت‌گرفته درزمینۀ متابولیت‌های کاربردی قارچ‌ها با هدف معرفی انواع مختلف متابولیت‌های قارچی پُرکاربرد در حوزۀ سلامت، صنعت و کشاورزی، مسیرهای بیوسنتز آن‌ها، متابولومیکس، روش‌های شنـــاسایی متابولیت‌ها و همچنین ارزیابی نقش و کاربردهای آن‌هاست. تهیه این مجموعه تلاشی مختصر درجهــــت ایجاد دیدگاهی جدید در پژوهــــــــش‌های قارچ‌شناسی با تمرکز بر متابولیت‌های ارزشمند قارچ‌ها بوده است.

  • فهرست مطالب:

    فصل 1. تاریخچۀکشف و توسعۀ متابولیت‌های قارچی

    فصل 2. شیمی رشد قارچها

    فصل 3. متابولیتهای قارچی وکاربردهای آن‌ها

    فصل 4. متابولومیکس و پروفایل متابولیتهای ثانویه در قارچ‎‎های رشتهای

    فصل 5. متابولیتهای پلیکتیدی قارچی

    فصل 6. متابولیتهای قارچی مشتقشده از چرخه اسید سیتریک

    فصل 7. شیمی عطر و طعم قارچها

    فصل 8. سیدروفرهای قارچی بهعنوان متابولیتهای وابسته به پپتیدسینتتازهای غیرریبوزومی

    فصل 9. نقش متابولیتهای ثانویه به عنوان مایکوتوکسین

    فصل 10. شیمی بیماریهای قارچی گیاهان

    فصل 11. قارچهای درونرُست بهعنوان تولیدکنندگان متابولیتهای جدید

  • موضوع:

    متابولیت‌های قارچی

نظر دادن

از پر شدن تمامی موارد الزامی ستاره‌دار (*) اطمینان حاصل کنید. کد HTML مجاز نیست.