- عنوان : میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل) جلد اول: میکروارگانیسم‌های مرتبط با مواد غذایی، بیماری‌های ناشی از مواد غذایی و فساد مواد غذایی
- نویسنده : عثمان ارکمن، تی. فاروک بوزوگلو
-
مترجم :
فخری شهیدی
، سحر روشنک، ندا نورورزی، سمیرا مرادی، علیرضا وسیعی
- تاریخ انتشار : 1400
- قیمت (ریال) : 1200000
K2_PUBLISHED_IN
کتابها
- عنوان : میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل) جلد دوم: میکروارگانیسم‌های مرتبط با نگهداری و فراوری مواد غذایی
- نویسنده : عثمان ارکمن، تی. فاروک بوزوگلو
-
مترجم :
فخری شهیدی،سمیرا مرادی، علیرضا وسیعی،سحر روشنک، ندا نورورزی
- تاریخ انتشار : 1400
- قیمت (ریال) : 1100000
K2_PUBLISHED_IN
کتابها