- عنوان : اصول فراوری و نگهداری مواد غذایی
-
نویسنده :
فخری شهیدی
،آرش کوچکی
- تاریخ انتشار : 1398
- قیمت (ریال) : 900000
منتشرشده در
کتابها
- عنوان : میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز)
- نویسنده : ام.ار. آدم‍ز، ام.ا. م‍س
-
مترجم :
سید علی مرتضوی، علیرضا ص‍ادق‍ی‌‌م‍اه‍ون‍ک
- تاریخ انتشار : 1400
- قیمت (ریال) : 1400000
منتشرشده در
کتابها
- عنوان : خواص بیوفیزیکی محصولات کشاورزی و مواد غذایی برای دانشجویان رشته‌های مهندسی
-
نویسنده :
سیدمحمدعلی رضوی، ری‍ح‍ان‍ه اک‍ب‍ری
- تاریخ انتشار : 1402
- قیمت (ریال) : 2400000
منتشرشده در
تازه های کتاب
- عنوان : راهنمای کامل افزودنیهای مورداستفاده در صنایع غذایی
- نویسنده : سیدحمیدرضا ضیاءالحق، حسین جلالی، اعظم اشرفی
- تاریخ انتشار : 1399
- قیمت (ریال) : 1700000
منتشرشده در
کتابها
- عنوان : فراوری‌های نوین در صنعت مواد غذایی؛ اثرات آن بر ویژگی‌های ریولوژیکی و عملکردی
- نویسنده : جاسیم احمد ... [و دیگران]؛
-
مترجم :
فخری شهیدی
... [ و دیگران]
- تاریخ انتشار : 1398
- قیمت (ریال) : 1900000
منتشرشده در
کتابها
- عنوان : روشهای نانوپوشانی اجزای تشکیل دهنده مواد غذایی
- نویسنده : سی. آناندهاراماکریشنان
-
مترجم :
فخری شهیدی، امین سیدیعقوبی
- تاریخ انتشار : 1395
- قیمت (ریال) : 67000
منتشرشده در
کتابها
- عنوان : توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده‌های لبنی فراسودمند
- نویسنده : فاتح ییلدیز
-
مترجم :
مصطفی مظاهری تهرانی، محسن قدس‌روحانی، محمدامین میری
- تاریخ انتشار : 1395
- قیمت (ریال) : 1100000
منتشرشده در
کتابها
- عنوان : مقدمه‌ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی
- نویسنده : پری جانسون - گرین
-
مترجم :
محمدباقر حبیبی نجفی،امیر سالاری، علیرضا ریاضی
- تاریخ انتشار : 1393
- قیمت (ریال) : 100000
منتشرشده در
کتابها
- عنوان : مقدمه‌ای بر اصول مهندسی صنایع غذایی (جلد 2)
- نویسنده : آر پائول سینگ، دنیس آر. هلدمان
-
مترجم :
علی مرتضوی، علی‌اکبر غلامحسین‌پور، علی‌اکبر سیف‌کردی، علیرضا صادقی
- تاریخ انتشار : 1400
- قیمت (ریال) : 1800000 دوره
منتشرشده در
کتابها
- عنوان : مقدمه‌ای بر اصول مهندسی صنایع غذایی (جلد 1)
- نویسنده : آر پائول سینگ، دنیس آر. هلدمان
-
مترجم :
علی مرتضوی، علی‌اکبر غلامحسین‌پور، علی‌اکبر سیف‌کردی، علیرضا صادقی
- تاریخ انتشار : 1400
- قیمت (ریال) : 1800000 دوره
منتشرشده در
کتابها