- عنوان : آنزیم ها در صنایع غذایی
- نویسنده : گرگوری تاکر، ال.اف.جی. وودز
-
مترجم :
فخری شهیدی
، مرضیه حسینینژاد
- تاریخ انتشار : 1401 (چاپ اول، 1382)
- قیمت کتاب چاپی (ریال) : 1900000
منتشرشده در
تازه های کتاب
- عنوان : درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی
- نویسنده : دنیس هلدمان، پل سینگ
-
مترجم :
علی مرتضوی
، مسعود شفافی، علیاکبر سیفکردی، رسول کدخدایی
- تاریخ انتشار : 1387
- قیمت کتاب چاپی (ریال) : 61000
منتشرشده در
کتابها
- عنوان : اقتصاد بازارهای کشاورزی
- نویسنده : رونالد شریمپر
-
مترجم :
سیاوش دهقانیان
، محمد قربانی
، فرخدین قزلی
- تاریخ انتشار : 1389
- قیمت کتاب چاپی (ریال) : 1500000
منتشرشده در
کتابها
- عنوان : روش های پخت اکستروژن، کاربرد، تئوری و قابلیت اجرا
- نویسنده : لسزک موسکیکی
-
مترجم :
فخری شهیدی
، امین سیدیعقوبی، طراوت قنبرزاده
- تاریخ انتشار : 1393
- قیمت کتاب چاپی (ریال) : 900000
منتشرشده در
کتابها
- عنوان : فراوریهای حداقل در صنایع غذایی
- نویسنده : توماس ارسن، نیلز بینگسن
-
مترجم :
راحله قاسمزاده، فخری شهیدی
- تاریخ انتشار : 1393
- قیمت کتاب چاپی (ریال) : 100000
منتشرشده در
کتابها