- عنوان : روشهای PCR در مواد غذایی: به انضمام برخی از اصطلاحات بر اساس The dictionary of gene technology
- نویسنده : جان مائورر
- مترجم : علی مرتضوی، الهام رنجبر امانی، فریده طباطبایی یزدی، علیرضا صادقی
- تاریخ انتشار : 1389
- قیمت کتاب چاپی (ریال) : 1500000
منتشرشده در
کتابها
- عنوان : راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)
- نویسنده : کارول والاس، سارا مورتیمر
- مترجم : محسن ضیاییان،علی مرتضوی، سیدمهدی جعفری، مهدی کاشانینژاد
- تاریخ انتشار : 1387
- قیمت کتاب چاپی (ریال) : 1100000
منتشرشده در
کتابها
- عنوان : عوامل بیماری زای مشترک بین انسان و حیوان در زنجیره غذایی
- نویسنده : دنیساو کراوز، استفان هندریک
- مترجم : سعید خانزادی، طیبه زینلی
- تاریخ انتشار : 1394
- قیمت کتاب چاپی (ریال) : 1100000
منتشرشده در
کتابها
- عنوان : میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل) جلد اول: میکروارگانیسمهای مرتبط با مواد غذایی، بیماریهای ناشی از مواد غذایی و فساد مواد غذایی
- نویسنده : عثمان ارکمن، تی. فاروک بوزوگلو
- مترجم : فخری شهیدی، سحر روشنک، ندا نورورزی، سمیرا مرادی، علیرضا وسیعی
- تاریخ انتشار : 1400
- قیمت کتاب چاپی (ریال) : 1200000
منتشرشده در
کتابها
- عنوان : میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل) جلد دوم: میکروارگانیسمهای مرتبط با نگهداری و فراوری مواد غذایی
- نویسنده : عثمان ارکمن، تی. فاروک بوزوگلو
- مترجم : فخری شهیدی،سمیرا مرادی، علیرضا وسیعی،سحر روشنک، ندا نورورزی
- تاریخ انتشار : 1400
- قیمت کتاب چاپی (ریال) : 1100000
منتشرشده در
کتابها