درباره کتاب:

این کتاب در قالب 5 فصل با عناوین مفاهیم پایه مهندسی، موازنه جرم، ترمودینامیک، موازنه انرژی و سایکرومتری (خواص هوای مرطوب) تالیف شده است. ...

فهرست مطالب:
<p dir="rtl">فصل اول - مفاهیم پایه مهندسی<br />فصل دوم - موازنه جرم<br />فصل سوم – ترموديناميك<br />فصل چهارم - موازنه انرژي<br />فصل پنجم - سایکرومتری (خواص هوای مرطوب)</p>

موضوع:

مواد غذایی - - صنعت و تجارت - - الگوهای ریاضی ، مواد غذایی - - استانداردها ، مهندسی تولید - - الگوهای ریاضی ، تولید – فرآیندها

تقدیر نامه ها:
تقدیرنامه‌ها در دسترس نیست