عنوان: متابولیسم چربی در نشخوارکنندگان
نویسنده: رضا ولی زاده
، علی رزاقی، محمد ملک‌خواهی
مترجم: مترجم موجود نیست
تاریخ انتشار: 1394
ویراستار: عباسعلی ناصریان
شابک (ISBN): 978-964-386-323-4
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
شمارگان (تیراژ): 1000
نوبت چاپ: 1
تعداد صفحات: 372
فروست انتشارات: 648
قطع: وزیری
نوع جلد: شومیز
اطلاعات بیشتر:
عنوان به انگلیسی: عنوان انگلیسی در دسترس نیست
قیمت چاپی: 150,000
قیمت کتاب الکترونیکی (ریال): 669,000
نویسنده: رضا ولی زاده
، علی رزاقی، محمد ملکخواهیمترجم: مترجم موجود نیست
تاریخ انتشار: 1394
ویراستار: عباسعلی ناصریان
شابک (ISBN): 978-964-386-323-4
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
شمارگان (تیراژ): 1000
نوبت چاپ: 1
تعداد صفحات: 372
فروست انتشارات: 648
قطع: وزیری
نوع جلد: شومیز
اطلاعات بیشتر:
عنوان به انگلیسی: عنوان انگلیسی در دسترس نیست
قیمت چاپی: 150,000
قیمت کتاب الکترونیکی (ریال): 669,000
درباره کتاب:
فهرست مطالب:
- فصل اوّل: لیپولیز و بیوهیدروژناسیون در شکمبه
- فصل دوم: هضم و جذب چربی در نشخوارکنندگان و تک معده‌ای‌ها
- فصل سوم: فیزیولوژی و متابولیسم اسیدهای چرب ضروری (با تأکید بر نقش اسیدهای چرب امگا-3 در متابولیسم، سلامت و تغذیه)
- فصل چهارم: راهکارهای تغذیه‌ای برای افزایش غلظت‌های اسید ایکوزاپنتاانوئیک و اسید دکوزاهگزاانوئیک شیر
- فصل پنجم: اسیدهای چرب شاخه دار و فرد کربن (از تولید در شکمبه تا ورود به شیر)
- فصل ششم: اسیدهای چرب ترانس و افت چربی شیر
- فصل هفتم: غنی سازی محصولات نشخوارکنندگان و تک معده‌ای‌ها با اسیدهای چرب غیراشباع
- فصل هشتم: اثر مصرف دانه کتان بر ترکیب اسیدهای چرب شیر
- فصل نهم: نقش علوفه در تأمین اسیدهای چرب
- فصل دهم: اسیدهای چرب به عنوان تنظیم کننده‌های متابولیکی در گاو شیری
- فصل یازدهم: پژوهش‌های جدید در زمینه متابولیسم چربی
- فصل دوازدهم: اسیدهای چرب شیر نشخوارکنندگان کوچک
موضوع:
نشخوارکنندگان -- متابولیسم، چربی -- متابولیسم
تقدیر نامه ها:
تقدیرنامه‌ها در دسترس نیست
تقدیرنامه‌ها در دسترس نیست
