عنوان: م‍ی‍ک‍روب‍ی‍ول‍وژی‌ غ‍ذای‍ی‌ م‍درن‌ (جلد 2)
نویسنده: م‍ول‍ف‌ ج‍ی‍م‍ز.ام‌. ج‍ی‌
مترجم: ِعلی مرتضوی
تاریخ انتشار: 1386
ویراستار: ویراستار کتاب در دسترس نیست
شابک (ISBN): 964-386-040-X
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
شمارگان (تیراژ): 1000
نوبت چاپ: 3
تعداد صفحات: 288
فروست انتشارات: 394
قطع: وزیری
نوع جلد: شومیز
اطلاعات بیشتر: اطلاعات بیشتر در دسترس نیست
عنوان به انگلیسی: Modern food microbiology, 6th ed c2000‬‎‎‏‬
قیمت چاپی: 48,000
قیمت کتاب الکترونیکی (ریال): قیمت الکترونیکی موجود نیست