عنوان: میکروبیولوژی غذایی مدرن (جلد دوم)
نویسنده: ج‍ی‍م‍ز. ام‌. ج‍ی‌
مترجم: ِعلی مرتضوی ... [و دی‍گ‍ران‌]
تاریخ انتشار: 1376
ویراستار: ویرایش 2
شابک (ISBN): 978-964-386-040-0
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
شمارگان (تیراژ): 3000
نوبت چاپ: 1
تعداد صفحات: 648
فروست انتشارات: 226
قطع: وزیری
نوع جلد: شومیز
اطلاعات بیشتر: اطلاعات بیشتر در دسترس نیست
عنوان به انگلیسی: modern food microbilogy
قیمت چاپی: 13,000
قیمت کتاب الکترونیکی (ریال): قیمت الکترونیکی موجود نیست