اين کتاب حاصل بيش از 25 سال تدريس و پژوهش نویسندگان در زمينه‌های مختلف انتقال جرم در مقاطع کارشناسی و تحصيلات تکميلی است. اين اثر، ضمن ارائه روايت‌های نوين و کاربردی مباحث پايه‌ای انتقال جرم، بخش‌های جديدی همچون تأثير انتقال جرم بر پديده‌های انتقال حرارت و انتقــــــال مومنتوم را نیز شامــل می‌شود. اگرچه مخاطب اصلی اين کتاب دانشجويان درس انتقال جرم در مقطع کارشناسی گرايش‌های مختلف رشته مهندسی شيمی هستند، محتوای کتاب به‌گونه‌ای تدوین شده که می‌تواند برای دانشجويان تحصيلات تکميلی و مهندسان طراح فرايندهای انتقال جرم نيز مفید واقع شود.

فصل 1. مقدمه‌ای بر تاریخچه و کاربردهای انتقال جرم
فصل 2. نفوذ مولکولی در گازها، مایعات و جامدات
فصل 3. محاسبه شار انتقال جرم در سامانه‌های مختلف
فصل 4. محاسبه ضرایب انتقال جرم، در یک فاز
فصل 5. تأثیر انتقال جرم بر انتقال مومنتوم و انتقال حرارت
فصل 6. انتقال جرم بین دو فاز
فصل 7. طراحی فرایندی سامانههای انتقال جرم مرحلهای و تماس پیوسته
فصل 8. طراحی مکانیکی فرایندهای انتقال جرم

جرم (فیزیک) -- انتقال