چاقی و بیماری‌های مرتبط با چاقی از عوامل اصلی بستری‌شدن و مرگ در قرن حاضر هستند. سالانه تعداد زیادی مرگ‌ومیر اتّفاق می‌افتد و همچنین هزینه‌های بسیاری صرف این موضوع می‌شود. مطالعات نشان می‌دهند با کاهش و کنترل وزن می‌توان از بسیاری از بیماری‌ها ازجمله بیماری‌های قلبی‌عروقی، سرطان‌ها، دیابت و... جلوگیری کرد. بهترین روش برای بهبود این فرایند ازطریق فعالیت بدنی و رژیم غذایی صحیح امکان‌پذیر است. با یک فعالیت بدنی مناسب و انتخاب موادغذایی سالم، می‌توان به این فرایند سرعت بخشید. رژیم‌های غذایی متفاوت و فعالیت‌های ورزشی متنوّعی برای رسیدن به این هدف وجود دارد. هر فرد با توجه به شرایط، علایق و ویژگی‌های خود می‌تواند هریک از آن‌ها را که ازنظر خود مناسب‌ترین و خوشایندترین هستند، انتخاب کند. کتاب حاضر سعی دارد تا این موارد را به زبان ساده به شما عرضه کند تا با دیدی علمی و دقیق دست به این انتخاب بزنید.

فصل 1. ترکیب بدن: مدیریت انتظارات    
فصل 2. راهی سالم‌تر برای اندازه‌گیری ترکیب بدنی    
فصل 3. غذا چگونه هضم و جذب می‌شود؟    
فصل 4. نیازهای تغذیه‌ای و عملکرد سلولی    
فصل 5. زیست‌انرژی: تبدیل غذا به انرژی    
فصل 6. کربوهیدرات‌ها: ترکیب، ذخیره‌سازی و استفاده    
فصل 7. چربی، مادّۀ بدِ غذایی نیست    
فصل 8. نقش حیاتی پروتئین در ترکیب بدن    
فصل 9. رژیم‌های غذایی پر پروتئین و مقاومت آنابولیک    
فصل 10. ریزمغذّی‌های ضروری و آب    
فصل 11. جدول ارزش‌های غذایی و انتخاب‌های غذایی    
فصل 12. زمان‌‌بندی و تعداد وعده‌های غذایی    
فصل 13. تغذیۀ شبانه   
فصل 14. ارزیابی مکمّل‌ها‌‌ی غذایی    
فصل 15. تعادل انرژی و کنترل وزن    
فصل 16. میزان انرژی فعالیت ورزشی    
فصل 17. فعالیت ورزشی برای چربی‌سوزی    
فصل 18. فعالیت ورزشی برای تودۀ عضلانی سالم    
فصل 19. هورمون‌ها و ترکیب بدن    
فصل 20. راه‌هایی نوین برای بهبود ترکیب بدن    
فصل 21. تغذیه و ورزش: نیازهای وژه   
فصل 22. تئوری نقطۀ تنظیم و پنج پوند نهایی    
فصل 23. برنامۀ تغذیۀ خود را انتخاب کنید    
فصل 24. انگیزش برای تغییر ترکیب بدنی شما

ترکیبات شیمیایی بدن

تمرین‌های ورزشی

تغذیه