عملیات واحد در فرآوری محصولات کشاورزی
- نویسنده: ایندربیر سینگ، ساهای
- مترجم: هاشم پورآذرنگ، حمیدرضا ضیاءالحق
- تاریخ انتشار: 1387
- قیمت (ریال): 1700000
- شابک - ISBN: 978-964-5782-81-6
- ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
- شمارگان - تیراژ: 1000
- نوبت چاپ: 2
- تعداد صفحات: 532
- فروست انتشارات: 350
- قطع: وزیری
- نوع جلد: شومیز
- عنوان به انگلیسی: Unit operations of agericultural processing
-
فراوردههای کشاورزی -- آمادهسازی
- خرید نسخه چاپی از: گیسوم
- خرید نسخه الکترونیکی از: