میکروبیولوژی غذایی مدرن (جلد دوم)
- نویسنده: جیمز. ام. جی
- مترجم: ِعلی مرتضوی ... [و دیگران]
- تاریخ انتشار: 1376
- قیمت (ریال): 13000
- ویراستار: ویرایش 2
- شابک - ISBN: 978-964-386-040-0
- ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
- شمارگان - تیراژ: 3000
- نوبت چاپ: 1
- تعداد صفحات: 648
- فروست انتشارات: 226
- قطع: وزیری
- نوع جلد: شومیز
- عنوان به انگلیسی: modern food microbilogy
-
مواد غذایی -- میکربشناسی