عنوان: مبانی قندسازی و شربتگیری از چغندرقند (از مزرعه تا استخراج در کارخانه)
نویسنده: خلیل بهزاد، مصطفی شهیدینوقابی
تاریخ انتشار: 1395
شابک (ISBN): 978-964-386-331-9
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
شمارگان (تیراژ): 1000
نوبت چاپ: 1
تعداد صفحات: 332
فروست انتشارات: 656
قطع: وزیری
نوع جلد: شومیز
اطلاعات بیشتر:
قیمت چاپی: 1100000
نویسنده: خلیل بهزاد، مصطفی شهیدینوقابی
تاریخ انتشار: 1395
شابک (ISBN): 978-964-386-331-9
ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
شمارگان (تیراژ): 1000
نوبت چاپ: 1
تعداد صفحات: 332
فروست انتشارات: 656
قطع: وزیری
نوع جلد: شومیز
اطلاعات بیشتر:
قیمت چاپی: 1100000
درباره کتاب:
فهرست مطالب:
- پیشگفتار
- فصل 1 - تاریخچه و کلیات
- فصل 2 - تاریخچه و کلیات
- فصل 3 - شاخصهای کیفیت چغندرقند و عوامل مؤثر بر آن
- فصل 4 - کاشت، داشت و برداشت چغندر
- فصل 5 - حمل و تحویل چغندر
- فصل 6 - نگهداری چغندر در سیلوهای کارخانه
- فصل 7 - چغندر رسانی
- فصل 8 - شربتگیری ازچغندر
- منابع
موضوع:
قند و شکر -- تولید و تصفیه، چغندرقند -- صنعت و تجارت، چغندرقند-- کاشت
تقدیر نامه ها:
تقدیرنامهها در دسترس نیست
تقدیرنامهها در دسترس نیست
آیتمهای مرتبط
