درباره کتاب:
درباره کتاب در دسترس نیست

فهرست مطالب:
<p dir="rtl">فصل اول: فرآورده‌های لبنی سلامتی‌بخش و اثرات درمانی آن‌ها<br />فصل دوم: باکتری‌های پروبایوتیک و کاربرد آن‌ها در محصولات لبنی<br />فصل سوم: پری‌بایوتیک‌ها<br />فصل چهارم: پپتیدهای زیست‌فعال<br />فصل پنجم: پتانسیل بکارگیری آهن در صنایع لبنی<br />فصل ششم: پتانسیل بکارگیری کلسیم در صنایع لبنی<br />فصل هفتم: پتانسیل بکارگیری ویتامین D در صنایع لبنی<br />فصل هشتم: پتانسیل بکارگیری اسید لینولئیک مزدوج در صنایع لبنی</p>

موضوع:

لبنیات در تغذیه انسان، لبنیات‌سازی، غذاهای سالم

تقدیر نامه ها:
تقدیرنامه‌ها در دسترس نیست