روشهای نانوپوشانی اجزای تشکیل دهنده مواد غذایی
- نویسنده: سی. آناندهاراماکریشنان
- مترجم: فخری شهیدی، امین سیدیعقوبی
- تاریخ انتشار: 1395
- قیمت (ریال): 67000
- شابک - ISBN: 978-964-386-325-8
- ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد
- تعداد صفحات: 122
- فروست انتشارات: 650
- قطع: وزیری
- نوع جلد: شومیز
- عنوان به انگلیسی: Techniques for nanoencapsulation of food ingredients, 2014
-
پوششهای خوراکی، ریزپوشانی، نانوتکنولوژی